Tra i migliori bar del nostro paese, secondo la nuova guida Bar d’Italia 2026 del Gambero Rosso, ce ne sono anche tre della Campania:
- Ritorno in via S. Gioacchino ad Acerra (Na);
- Gran Caffè La Caffettiera in Piazza dei Martiri a Napoli;
- Sal De Riso Costa d’Amalfi in via Roma a Minori (Sa), in Costiera Amalfitana.
Nell’Italia dei bar si respira ancora vita vera: ce lo racconta la nuova guida Bar d’Italia 2026 del Gambero Rosso, – realizzata come di consueto in collaborazione con illy – è stata presentata al Teatro Manzoni di Milano ed è disponibile nelle librerie di tutta Italia e negli store online. Nonostante le difficoltà di un settore messo alla prova – nel 2024, secondo Fipe, si registra un calo del 3,3% nel numero delle insegne – il bar italiano continua a reinventarsi, confermandosi uno dei presìdi più dinamici e identitari del nostro Paese.
Bar d’Italia 2026 del Gambero Rosso. I numeri e i premi
Cresce il numero dei locali premiati con il massimo dei voti, ovvero le Tre Tazzine e i Tre Chicchi, che arriva quest’anno a 52 insegne, con sei nuovi locali premiati: Torrefazione Vittoria (Cremona), Cafezal (Milano), Gustificio (Carmignano di Brenta), Mamm Pane, Vino e Cucina (Udine), Ritorno (Acerra), che è anche una novità in guida, e Morettino Lab (Palermo). Sono 20 le Stelle, il simbolo che segnala i locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno ottenuto 3 Tazzine e 3 Chicchi, con Marelet di Treviglio, Gino Fabbri Pasticcere a Bologna e Sal De Riso Costa d’Amalfi a Minori a raggiungere per la prima volta questo traguardo. Due Stelle invece vanno alle insegne che per almeno 20 anni consecutivi hanno ottenuto il massimo punteggio: in totale quest’anno sono 7, con l’ingresso di Colzani di Cassago Brianza (LC).
Il Bar dell’Anno 2026
Annunciato anche il vincitore del Premio illy Bar dell’Anno: la giuria di esperti ha assegnato il premio per l’edizione 2026 a Mamm Pane, Vino e Cucina di Udine, anche nuovo Tre Tazzine e Tre Chicchi, come visto sopra. La motivazione è la seguente “La sostenibilità qui è punto di partenza e di arrivo di un progetto che la esplora in modo concreto e autentico in tutte le sue sfaccettature – ambientale, economica, sociale – e che si esprime in scelte strategiche e gesti quotidiani. Approvvigionamento energetico da fonti 100% rinnovabili, focus su prodotti etici, sani buoni e giusti da fornitori che condividano gli stessi valori, politiche attive anti spreco (come la birra realizzata con il pane invenduto, in collaborazione con un’azienda vicina), a promozione di sinergie con il territorio, tra cui iniziative di inserimento lavorativo con le carceri e per richiedenti asilo politico”.
Per scoprire la classifica completa: Gambero Rosso
