Martedì 11 novembre 2025, dalle ore 18:30, si terrà a Praiano una tra le feste gastronomiche invernali più attese del nostro territorio: la Sagra di San Martino.
IL MENU’
Giunta alla sua 50° edizione (la prima è stata nel 1975) la festa propone piatti della nostra tradizione come la pasta e fagioli, il soffritto, la trippa, il classico panino broccoli e salsiccia e il vino novello.
L’ETICA
San Martino è una festa gastronomica che da sempre punta a minimizzare la produzione di spazzatura, attraverso l’uso di stoviglie riutilizzabili o biodegradabili, la riduzione della plastica monouso e l’invito a differenziare i rifiuti correttamente. Negli anni passati sono stati distribuiti ai partecipanti, a fronte di un piccolo contributo, bicchieri di vetro e le pochette per contenerli. Lo scorso anno invece le pietanze calde (pasta e fagioli, soffritto e trippa) sono state servite in ciotole di terracotta che i partecipanti potevano anche portare a casa. Quest’anno si invita chi ha partecipato alle precedenti edizioni di portare con se le stoviglie acquistate per riutilizzarle; i nuovi partecipanti, invece, le troveranno sul posto.
Un comportamento sostenibile per educare a non sprecare e soprattutto a ridurre i rifiuti.
LA GARA
Nel corso della serata una giuria di intenditori premierà il dolce più buono tra quelli preparati dalle nonne e dalle mamme di Praiano.
LA SOLIDARIETA’
Dal 2018, grazie al ricavato della SAGRA DI SAN MARTINO, abbiamo adottato due ragazzi: Jean Philipe ed Esperance. Le adozioni scolastiche a distanza rappresentano un gesto d’amore che permette ai bambini e ai ragazzi dei Paesi in Via di Sviluppo di ricevere un’istruzione adeguata e di migliorare concretamente le loro condizioni di vita e della comunità. Il ricavato della serata sarà anche devoluto ad associazioni di volontariato locali. All’edizione di quest’anno ospitiamo l’Associazione Stella Costa D’Amalfi che con un proprio banchetto raccoglierà fondi per finanziare la ricerca per la cura delle malattie genetiche rare.
LA MUSICA
Allieterà la serata il gruppo di musica popolare e testimoni della cultura tradizionale Campana “A PARANZA R’O LIONE”, diretti da Antonio Matrone, detto ‘O Lione.
Il Gruppo propone spettacoli che narrano di devozione di antiche feste contadine che si esprimono attraverso la magica trilogia del suono, del canto e del ballo del tamburo.
E’ proprio la ricerca e il recupero delle tradizioni musicali popolari e contadine del Centro e del Sud Italia e campane che vede A Paranza R’O Lione spesso protagonista di feste gastronomiche legate alla cultura contadina.
La festa di San Martino è nata proprio nella genuinità della vendemmia quando, dopo il duro lavoro nelle vigne, si festeggiava invitando tutto il paese a mangiare, bere, cantare e ballare.
Ci vediamo a San Martino 😉 !
Per informazioni:
Ufficio Informazioni Turistiche di Praiano
Tel. + 39 089 874557 – Email: infopoint@distrettocostadamalfi.it
